اخبار سبزوار پيام : علمی وآمو..

خوردن سیب باعث استحکام استخوان‌ها می‌شود

تحقیقات دانشمندان نروژی نشان می‌دهد مصرف مداوم سیب باعث افزایش تراکم مواد معدنی استخوان‌ها در ناحیه مفصل ران و ستون فقرات می شود.
 مصرف میوه‌های حاوی آنتی اکسیدان مانند سیب تاثیر قابل توجهی بر روی استخوان‌ها دارد و باعث افزایش تراکم استخوانی و استحکام استخوان‌ها می‌شود.

به گفته پژوهشگران، سلامت استخوان به توازن میان سلول‌های استئوبلاست و استئوکلاست بستگی دارد. سلول‌های استئوبلاست فرم استخوانی را تشکیل می دهند و سلول‌های استئوکلاست باعث کاهش تراکم استخوانی برای بازسازی سلول‌ها می‌شوند.

مصرف میوه‌های آنتی اکسیدان باعث افزایش مواد معدنی در سلول‌های استئوبلاست و کاهش فعالیت سلول‌های استئوکلاست می‌شود.

گروه دیگری از محققان در سال 2012 در تگزاس و پژوهشگران دانشگاه کمبریج نیز به ارتباط میان تراکم مواد معدنی در استخوان‌ها و مصرف میوه و سبزیجات پی بردند.

---