اخبار سبزوار پيام : اجتماعی

ارتقای سلامت عمومی از اهداف دامپزشکی است

رییس شبکه دامپزشکی با اشاره به بزرگداشت هغته سلامت و شعار یک عمر سلامت با خود مراقبتی به نقش دامپزشکی در سلامت و امنیت غذایی در زمنیه مواد غذایی با منشاء دامی اشاره  نمود  گفت  اهميت و نقش غذا ها با منشاء دامی در سلامت انسان بر كسي پوشيده نيست. امروزه سلامت غذا تاثير فراواني بر سلامت افراد جامعه داشته و از اين طريق در پويايي، شادابي و بهره وري جامعه اثرگذار است.
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی سبزوار،دکتر جغتایی افزود: بخش اعظم خوراک انسان از مواد غذايي دامي تشکيل شده است كه غذاي سالم ، سلامت انسان و حتي طول عمر او را تضمين مي کند که در این راستا کنترل بيماري‌هاي مشترك بين انسان و حيوان از اهميت ويژه‌اي برخوردار است  در اين ميان به بيمارهائی نظیر : سياه زخم؛ سل ؛ بروسلوز يا تب مالت، مشمشه ، كيست هيداتيك ، هاري ، آنفلوآنزا و...می توان اشاره كرد که در صورت عدم رعایت ضوابط بهداشتی  در نگهداری دام و همچنین  در تهیه، فرآوری ، نگهداری و عرضه فرآورده های دامی موجب انتقال این بیماریها خواهد گردید لذا  جهت اگاهی و خود مراقبتی شهروندان توصيه نمود هنگام خرید انواع گوشت تازه و منجمد به تاريخ توليد ،انقضاء و مهر بهداشتي  آن دقت نمایند و فرآورده هاي منجمد نيز بايستي در فريزر با دماي 18- درجه سانتی گراد نگهداري گردند و از خروج از انجماد و انجماد مجدد آنها خوداري نمايند وبا توجه به این که شير به عنوان يك فرآورده مهم، از نظر سلامت و امنيت غذايي از اهميت ويژه‌اي برخوردار است.  لذا ترجيحاً از شیر،کره و فرآورده های لبنی  پاستوریزه استفاده و از خوردن شیرخام خود داری نمايند .
دکتر ولی اله جغتایی اظهار داشت : سال 1392  در بازرسي هاي انجام شده از      5010    مورد بازدید از  واحد  توليد، ‌نگهداري و عرضه فرآورده‌هاي خام دامي همچون كشتارگاه  ها ؛ قصابي ها ، مرغ و ماهي فروشي ها و رستوران ها  بيش از     11515  كيلو گرم  انواع فرآورده های خام دامی شامل گوشت وآلايش دام وطیور وماهي به دليل انقضاء تاريخ ،فساد ، غير قابل مصرف بودن ضبط ومعدوم گريده است ودراين رابطه   49    پرونده از متخلفين به دليل عدم رعايت موازين بهداشتي به مراجع قضايي معرفي شدند
وی اضافه کرد: در سال گذشته تعداد   2374     قلاده سگ گله و نگهبان عليه بيماري هاري و تعداد   210572    راس دام سبك و    8181     راس دام سنگين دراين شهرستان عليه بيماري بروسلوز (تب مالت)  واكسينه شدند.  و با انجام عملیات شناسایی و مبارزه با بیماریهای مشترک  بین انسان ودام تعداد  8620    راس  گاو تحت آزمایش سل و بروسلوز قرار گرفتند که از این میان تعداد  2 راس دام آلوده شناسایی و روانه کشتارگاه شدند.

---